CROATIA PHOTOGRAPHY TOUR

Загреб – Старый город с молодой душой

Загреб - столица Хорватии и самый большой город по численности населения. Исторически сложилось, что город Загреб образовался из двух соседних населенных пунктов: Градец и Каптол, которые являются центром современного Загреба, его историческим центром. Происхождение названия города описывает известная легенда, в которой старый Бан устал и хотел пить. Он попросил девушку по имени Манда принести воду из источника. Он сказал: "Манда, милая, заграби (зачерпни)"!

Загреб является административным, экономическим, культурным и научным центром Хорватии. По расположению принадлежит к городам Центральной Европы. Загреб находится в континентальной части центральной Хорватии, на южных склонах Медведницы и на берегу реки Савы. Его выгодное географическое положение в юго-западной части Паннонской равнины, между Альпийским, Динарским, Ядранским и Паннонскими регионами. Загреб является транспортным узлом между Центральной и Юго-Восточной Европой и Адриатическим морем.

Благодаря своей истории и значимости, Загреб богат памятниками и архитектурой. Центром Загреба считается исторический район Верхний город и Каптол, а Нижний город имеет исключительное разнообразие архитектуры от барокко до наших дней. Центр окружен с северной стороны жилыми кварталами с более высоким уровнем жилья, а к югу находятся бывшие районы рабочего класса, которые значительно урбанизируются. По внешнему виду и расположению Загреб - типичный центральный европейский город.

Загреб - самый крупный культурный центр Хорватии. В городе есть несколько объектов, которые традиционно несут большую значимость. В музыке - концертный зал Ватрослава Лисинского, в мире театра, балета и оперы - Хорватский национальный театр, среди библиотек - Национальная и университетская библиотека. Среди многих музеев и галерей самая известная – галерея Кловичеви Двори. В Загребе также проходят ряд значительных фестивалей, таких как Animafest - Всемирный фестиваль анимационного кино, который проводится каждый год, INmusic - один из крупнейших открытых фестивалей в Хорватии, Международный фольклорный фестиваль, Театральный фестиваль Eurokaz и Фестиваль современного танца. В Загребе также проходят кинофестивали, например Zagreb Film Festival, а особенно интересен ZagrebDox - фестиваль документального кино. Из основных выставок стоит отметить Загребачки Салон. Из музыкальных фестивалей - Zagrebfest - один из старейших событий хорватской поп-музыки, а также фестиваль авангардной музыки - Музыкальный Биеннале Загреб, который проводится каждый второй год и Фестиваль Загребского филармонического оркестра. С 1996 года на улицах центра Загреба проходит Cest is dBest - международный мультимедийный фестиваль уличных исполнителей. Летом также проводятся концерты под открытым небом, в основном в Верхнем городе (Лето в Верхнем городе).

Мишленовские рестораны Загреба

В этом году Загреб получил свою первую престижную звезду Мишлен, которая была присуждена ресторану Noel. Ресторан Noel поразил многих великолепной современной европейской кухней и идеальной гармонией вкусных креативных блюд с хорватскими, французскими и итальянскими винами.

13 мишленовских ресторанов Загреба

Из 50 ресторанов Хорватии, отмеченных Мишлен за качество продуктов, 13 ресторанов расположены в Загребе: Pod Zidom, Time, Boban, Dubravkin Put, Apetit, Takenoko, ManO, Zinfandel's, Le Bistro Esplanade, Bistro Apetit by Marin Rendić, Tekka, Mon Ami i Mundoaka который, к сожалению, закрыт. 

Известный роскошный отель Esplanade Hotel Zagreb занял 2 места в этом списке: Le Bistro Esplanade и Zinfandel's. Le Bistro Esplanade открылся в 1986 году по образцу небольших французских ресторанов. Сочетание традиционной кухни и французского шика, а также приятная атмосфера восхищают многих местных и международных знаменитостей шоу-бизнеса.

Красный гид «Мишлен»  

Мишленовскую отметку „Bib Gourmand“ получили два ресторана Загреба, которые выделяются своим изысканным меню: рестораны Agava и Tač. В самом центре Загреба находится классической итальянский ресторан Agava, сквозь большие окна которого открывается великолепный вид на Ткалчичеву улицу. Итальянская кухня со средиземноморским уклоном в сочетании с уютной атмосферой делает этот ресторан одним из самых привлекательных хорватских ресторанов.

Популярный семейный ресторан Tač, расположенный на вершине холма за пределами центра Загреба, известен своим средиземноморским меню, в котором вы можете найти множество истрийских блюд и простые свежие сезонные блюда.

Плитвицкие озера включают 16 озер расположенных между Мала Капела и Плешивица в Лике. Согласно легенде, Плитвицкие озера появились после долгой засухи. Люди, животные и озера жаждали воды. Люди молились и молились. Тогда в долине появилась Черная Королева с ее великолепной свитой. Она сжалилась над людьми и с сильным ветром и громом, наконец, начал падать дождь. Дождь шел до тех пор, пока уровень воды не вырос достаточным для создания озер.

Озера получают воду из многочисленных рек и ручьев, которые соединены между собой каскадами и водопадами. Травертиновые барьеры, которые образовывались в течение десяти тысяч лет являются одной из основных особенностей парка. Огромные лесные массивы, исключительные озера и водопады, флора и фауна, горный воздух, контрастные цвета осени, тропы и деревянные мосты и многое другое являются уникальными и входят в число первых в мире. В 1979 году внесены в список всемирного природного наследия ЮНЕСКО. Парк разделен на узкую и расширенную зону в зависимости от степени защиты. Он разделен на две области: 91% парка находится в Лике и 9% в Карловаце. Национальный парк состоит из 16 озер, которые ступенчато спускаются друг в друга длинной в 5460 м. Озера разделены на Верхние и Нижние. Верхние озера: Прошчанско, Цигиновац, Oкругляк, Батиновац, Озеро Велико, Озеро Mало, Вир, Галовац, Mилино, Градинско, Велики Бургет и Koзяк. Нижние озера: Милановац, Гавановац, Kaлуджеровац и Новаковича Брод. Озера впитывают воды из притоков Черной и Белой реки и из Речицы и ее притоков. Есть много обильных источников - типичные карстовые источники сформированные из геологических образований. Самое большое озеро - Koзяк с поверхностью в 81,5 га и глубиной 47 м. Прошчаноско озеро является вторым по величине и простирается с юга на север длиной 2,5 км.

На Верхних озерах геологическая структура - в основном доломит, а на Нижних - известняк. Есть около 30 пещер. Травертиновые барьеры, которые разделяют одно озеро от другого созданы из известняка, осажденного из воды. Структура барьеров является очень чувствительной и хрупкой и требует высокого уровня защиты. Эти три основных элемента: обилие воды, туфа и травертина. Без воды не было бы ни озер, ни водопадов, ни пышной растительности. Туф - растения, которые растут из известняковых скал и изменяют форму озер. Травертиновые барьеры - биологическое явление исключительной красоты. Один из самых красивых водопадов в Плитвицах - водопад между Милановцем и Гавановцем под названием "водопад Mилка Трнина" названный в честь примадонны хорватской оперы.

Леса и воды соединены между собой и не могут существовать друг без друга. Они хранят и очищают большое количество воды. Большая площадь лесов включает тропические леса, которые являются средой обитания диких животных. Леса Плитвицких озер являются местом обитания трех крупных европейских хищных млекопитающих: бурый медведь, волк и рысь. Многочисленные виды дятлов и лесной совы свидетельствуют о высокой чистоте и натуральности среды обитания. Леса являются средой обитания многочисленных диких животных, а слой листьев - местом обитания ящериц, насекомых, различных грибов и бактерий. Интересным является эндемическое насекомое Molops plitvicensis, которое живет в березовых лесах только в Плитвицких Озерах. В парке зарегистрировано 321 вид бабочек, 157 видов птиц и 20 видов летучих мышей. Уже в 1883 году пояс лесов, окружающих озер и источников был объявлен отдельной зоной, где запрещена вырубка леса. Они являются частью Национальной экологической Цепи и Европейским проектом по защите природного наследия программы NATURA 2000.